Menus

Olive de Kalamata

Chorizo bellota (50gr)

L'oeuf mayonnaise A.S.O.M

Poireaux vinaigrette

Velouté de champignon portobello

Terrine de campagne au Ratafia Champenois

Croquetas aux cèpes de saison

Pan con tomate, serrano

St Marcelin tiède, miel et concassé de pistaches

Houmous Maison au tahini

Croque du moment

Hiver (morbier, oignons caramélisés, lard fumé, pousses d'épinard)

Gravlax de saumon à la grappa

Pata Negra 100% bellota (80g.)

Mont d'or du Jura

Carpaccio de boeuf maturé

Nos planches: Mixte, Fromage, Chacuterie

Dessert du jour

Moelleux au chocolat maison

Baba à la chartreuse, Chantilly Chartreuse

+ Shot de Chartreuse jaune (2cl)